Vous pouvez perdre du poids en mangeant du chocolat!

Quoi faire pour mincir ?

Une étude américaine publiée lundi révèle de nouvelles vertus du chocolat noir qui, consommé avec modération et accompagné d'une bonne hygiène de vie, permet de diminuer l' indice de masse corporel
Malgré sa haute teneur en calories, le chocolat serait bon pour le métabolisme, révèle cette étude pratiquée sur mille personnes et publiée dans les Archives de la médecine interne. Ceci pourrait révolution la vison traditionnelle des sempiternelsrégimes amaigrissants.

Les personnes, âgées en moyenne de 57 ans, qui mangeaient en moyenne du chocolat deux fois par semaine et pratiquaient du sport 3 à 4 fois par semaine, présentaient un indice de masse corporelle plus faible que celles qui n'en consommaient pas aussi souvent.
Suivre un régime amincissant sur une longue durée n'est jamais facile.
Changer les habitudes alimentaires encore moins !
L' bmi permet de calculer la corpulence en mettant en rapport le poids et la taille. Il aide à évaluer le risque de maladies liées à un excès ou à une insuffisance de poids.
"Il s'agit d'une découverte un peu surprenante", conclut cette étude menée par Beatrice Golomb de l'Université de Californie de San Diego.
"Avant de vous enfiler une tablette de chocolat par jour, rappelez-vous cependant qu'elle contient 200 calories de sucre et de graisses saturées", rappelle néanmoins Nancy Copperman, une scientifique qui n'a pas pris part à cette expérience.

Les régimes pour mincir ne doivent de préférence pas être tristes ni ennuyants ! Sous peine d'abandonner et d'arrêter de mincir .

"Limitez-vous en moyenne à 28 grammes de chocolat noir ou de cacao pauvre en sucre par jour", recommande-t-elle.
D'autres études ont montré que le chocolat était riche en polyphénols, de puissants anti-oxydants naturels qui limiteraient le stress et réduiraient les risques de maladies cardio-vasculaires, cancers et autres maladies chroniques.
"A condition qu'il soit consommé dans le cadre d'une vie saine, le chocolat ne ferait pas grossir. Au contraire, il permettrait de contrôler son poids", précise une autre scientifique, Suzanne Steinbaum, directrice du service des maladies cardiaques de l'hôpital Lenox Hill à New York.

Le surpoids et la disparition de notre culture alimentaire

Certains régimes alimentaires ont un impact très favorable sur la santé, ainsi les habitants de l'île Japonaise d'Okinawa ont l'espérance de vie la plus longue au monde en suivant une alimentation très proche du « régime crétois » une alimentation saine n'est pas private d'aliments, mais doit plutôt tendre versune diversification de ceux-ci!

http://fr.wikipedia.org/wiki/Alimentation

 

 

Envoyé par Phil Diététicien -kiné- ostéopathe via Google Reader :

 

 

Le surpoids et la disparition de notre culture *alimentaire*

via Alertes Google - équilibre alimentaire de CareVox le 09/10/09

CareVox

Nos grands-parents ignoraient tout des règles d'équilibre alimentaire mais ils savaient composer de vrais repas et prendre le temps de manger. ...
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Les principes du Régime Montignac

Les crédos de Michel Montignac «On ne grossit pas parce que l'on mange trop, mais parce que l'on mange mal» ou encore « Je mange donc je maigris » titre d'un de ses ouvrage à destination des hommes d’affaires pressés de perdre vite du poids


- Les principes du Régime Montignac :

Cette méthode est proche du régime dissocié de Shelton. Il décrit les associations d' aliments qui feraient selon lui grossir.
Prenons deux exemples :

1) l’association de graisses et de sucres au sein d'un même repas favoriserait la prise de poids. Dans le régime Montignac il est donc interdit d’associer lipides et glucides ou protéines animales et féculents. Par contre, on pourrait manger protéines et lipides à volonté, s'ils sont consommés individuellement ! Un peu simpliste comme raisonnement.

2) la prise de poids serait directement liée à la consommation de "mauvais glucides" ; ceux qui entraineraient une sécrétion d'insuline par le pancréas qui elle-même stimule la mise en réserve dans les cellules graisseuses. Sa solution pour maigrir faielement : supprimer tous les aliments qui ont un index glycémique élevé (pâtes, pommes de terre, pain blac, carottes …). Tous les autres aliments glucidiques sont permis, 2 à 3 fois par semaine s'ils sont consommés seuls.


Les fruits quant à eux sont autorisés en dehors des repas. L es céréales doivent impérativement être consommées brutes càd non raffinées afin d'avoir index glycémique bas).

A la différence des régimes hypocaloriques traditionnels, le régime montignac permet de manger ce que l'on veut si l'on chosis les aliments qui conviennent (index glycémique bas) et les bonnes associations

Une journée type du régime Montignac

Petit-déjeuner :

- pain complet avec margarine allégée
- fruit
- café décaféiné
- lait écrémé

Déjeuner :

- steak et haricots verts
- avocat vinaigrette
- fromage
-eau non gazeuse

Dîner :

- omelette aux champignons
- crudités ou soupe de légumes (sans féculents)
- salade verte
- fromage blanc à 0%

Les plus du régime Montignac :

Il est possible de perdre du poids sans vraiment se priver à condition de choisir les bonnes associations. Ce qui permet de se faire plaisir.
La consommation permise et encouragée de légumineuses, légumes et produits à grains entiers, non raffinés ne peut qu' être bénéfique pour la santé.
Ce régime permet encore d'aller au resto !

Les moins du régime Montignac :

On arrive vite à avoir des journées hyper riches en lipides. Sur le long terme, si l'on y prend garde ce régime peut avoir une incidence dommageables sur le système cardiovasculaire par dépôt de lipides dans les artères. Les équilibres alimentaires sont simplistes et n'apprennent pas à rééquilibrer l'alimentation. Celle-ci seule permet de faire de la médecine préventive sur le long terme. A manier avec circonspection sur le long terme !

La méthode consuit souvent à des journées alimentaires trop pauvres en glucides, lesquels nous apportent l'énergie dont nous avons besoin. Le régime Montignac peut donc favoriser la perte de masse musculaire et l'asthénie (fatigue généralisée du corps ... et parfois de l'esprit !).

Le régime Montignac pour ne pas être néfaste sur le long terme impose de bien connaître la composition nutritionnelle des aliments : glucides à index glycémique bas, teneur des lipides et type dans les aliments ... ce qui n'est pas à la portée de tout un chacun. Donc c'est un régime simple mais en apparence seulement

Principe du régime Montignac

Selon Michel Montignac, la prise de poids serait liée à la consommation de mauvais glucides qui entraîneraient un pic d'insuline. Ce pic provoquerait un dysfonctionnement du pancréas et génèrerait une accumulation de graisses.

Le but du régime sera donc d'éviter ces pics d'insuline en supprimant ces mauvais sucres. Le régime s'attachera donc à éliminer ces mauvais glucides (sucre, pain blanc, pomme de terre, riz blanc, pâtes, maïs) et à ne pas mélanger au cours d'un même repas glucides et lipides.

Par conséquent, il autorise l'association protéines-lipides et acceptent certains glucides (pain complet, riz complet, lentilles, fruits, légumes).

Plus d'infos ...

http://fr.wikipedia.org/wiki/M%C3%A9thode_Montignac